Więcej niż tylko piwo Autor: Laura Kiniry
Wierzcie lub nie, Oktoberfest ma o wiele więcej niż piwo. Od tańców drobiowych i śpiewów po gigantyczne precle i naszyjniki z piernika, te tradycje na ulubionym jesiennym festiwalu w Monachium wychodzą poza warzenie - choć jest ich też mnóstwo.
Oktoberfest tradycyjnie zaczyna się w sobotę pod koniec września i trwa przez 16-18 dni.
Podpis pod zdjęciem: Struny z lebkuchen (naszyjniki z piernika) są doskonałymi pamiątkami. Zdjęcie: springm / Markus Spring
Rozpoczęcie festiwalu Oficjalne rozpoczęcie festiwalu odbędzie się w południe w najstarszym namiocie piwnym, Schottenhamel, kiedy burmistrz Monachium klepie pierwszą beczkę i wykrzykuje, O'zapft jest! lub jest podsłuchany! To sygnalizuje początek przeciągnięcia w czasie trwania targów.
Następnego dnia tłumy zbierają się na stroje z okazji 10 m. Kostium i Strzelanina, pięciomilowa procesja ponad 7 000 tancerzy w kostiumach, maszerujących zespołów, zwierząt i płynących przez centrum Monachium.
Schottenhamel to najstarszy namiot piwny na Oktoberfest. Zdjęcie autorstwa AbhijeetRane / Flickr.com
The Beer Tents Oktoberfest może być największym na świecie festiwalem folkowym, ale jego największą atrakcją są wolne namioty piwne. Czternaście tymczasowych struktur waha się od masywnych Hofbräu Festzelt - ulubiony wśród Amerykanów za biesiady i zespoły oom-pah - do 2900 miejsc Käfers Wiesen Schänke, znany z wyboru kuchni dla smakoszy i uczestników sławnych.
Większość namiotów oferuje jedzenie i muzykę. Są one wypełnione stołami piknikowymi i ławami, które szybko się zapełniają. Podczas gdy grupy składające się z dwóch do trzech osób mogą zwykle wcisnąć się obok grupy, która już usiadła, osoby w wieku 6 lub więcej lat powinny zarezerwować stolik z wyprzedzeniem lub odwiedzić jeden z mniejszych, mniej zatłoczonych namiotów. The Augustiner - namiot znany z rodzinnej atmosfery i tradycyjnych melodii - to lokalny ulubieniec.
Podpis pod zdjęciem: Hofbräu Festzelt to kolejny popularny namiot piwny Oktoberfest. Zdjęcie das kine / Flickr.com
Dla kobiet sukienka du jour to dirndl - pochlebny zestaw stanika, bluzka i spódnica z fartuchem. Tam, gdzie zawiązujesz swój łuk, oznacza twój status związku: lewe oznacza singiel; właściwe środki zostały podjęte. Ubrania w stylu Oktoberfest są sprzedawane zarówno w nowych, jak i używanych sklepach odzieżowych w całym Monachium, i są również dostępne w miejskich wypożyczalniach.
Podpis pod zdjęciem: Tradycyjny strój bawarski dla kobiet obejmuje dirndl. Zdjęcie społeczności Konstantyn / Frommers.com
Piwo Wszystkie piwa na Oktoberfest pochodzą z sześciu browarów monachijskich - Hacker Pschorr, Hofbräu, Paulaner, Spaten, Lowenbrau, i Augustiner - i są tradycyjnie podawane w jednym litrze krugów (steins). Jedynym wyjątkiem jest Weissbier (piwo pszeniczne), które zazwyczaj występuje w wysokich, karbowanych półlitrowych szklankach. Oczekuj, że zapłacisz około 11 $ za jeden mas (litr) piwa - rozsądna cena za ilość, którą otrzymasz.
Podczas opiekania, nawiąż kontakt wzrokowy z rodakiem do picia i podnieś i ściśnij swoje okulary razem, krzycząc Prost! (Wiwaty!), Przed przyjęciem łyka. W przypadku piwa pszenicznego pamiętaj, aby wznieść toast za szklankę u dołu - najgrubszą porcję - aby zapobiec rozbiciu.
Podpis pod zdjęciem: Weissbier (piwo pszeniczne) jest zwykle podawane w półlitrowych szklanych fletach zamiast jednolitrowych kufli. Zdjęcie: Accidental Hedonist / Flickr.com
Kwintesencja bawarskiego jedzenia Obfite dania kuchni bawarskiej są podstawowym produktem Oktoberfest, a ich pobranie jest dobrym sposobem na przyspieszenie spożycia piwa. Odwiedź namiot Armbrustschützenzelt, aby spróbować lokalnych przysmaków, takich jak Hendl (pół lub cały pieczony kurczak) i Haxn (golonka). Mniejszy namiot Fischer Vroni oferuje duży wybór ryb, w tym ulubiony festiwal Steckerlfisch (grillowana sieja na patyku).
Wariacje tych potraw, wraz z Würstl (kiełbaski), Knoedel (pierogi), oraz Brotzeit (przekąski składające się z wędlin, serów rzodkiewek i chleba) są łatwo dostępne na terenie festiwalu.
Podpis pod zdjęciem: stojaki hendl (pieczone na rożnie kurczaki) to obowiązkowe potrawy festiwalowe, które dobrze łączą się z piwem. Zdjęcie autorstwa NiceBastard / Flickr.com
Klasyczne bawarskie przekąski i desery Jednym z najbardziej ukochanych dań z Oktoberfest jest Brezel (miękki precel). Wersje festiwalowe są gigantyczne, ciastowate, posypane solą i najlepiej kupowane od sprzedawców stacjonujących przed bocznymi i przednimi wejściami do każdego namiotu piwnego.
Jeśli chcesz coś słodkiego, zatrzymaj się przy stoisku i zapytaj Gebrannte Mandelnmigdały oszklone cukrem gotowane w czajniku z miedzi i podawane w papierowych szyszkach.
Podpis pod zdjęciem: sprzedawca sprzedaje brezel (gigantyczny miękki precel) przy koszu. Zdjęcie: Ann Teng / Flickr.com
The Fun Fair Od końca XIX wieku Targi Rozrywki są integralną częścią całego święta. Oprócz emocjonujących przejażdżek, takich jak kolejki górskie, kłody drewna i diabelski młyn o wysokości 164 stóp (Risenrad), na targach odbywa się cyrk pcheł, artyści uliczni i zespoły.
Istnieje również Budenstrassalub Avenue of Booths, popularna ze straganów z jedzeniem, stoisk z pamiątkami i gier losowych. We wtorki podczas Oktoberfest są dni rodzinne na wesołym miasteczku, z całodziennymi zniżkami na przejażdżki i występy.
Podpis pod zdjęciem: Diabelski młyn o wysokości 164 stóp to tylko część zabawy. Zdjęcie: ZeHawk / Flickr.com
Taniec z kurczakiem No Oktoberfest jest kompletny bez Taniec kurczaka, tradycja festiwalowa od ponad dwóch dekad. Ustaw na piosenkę oom-pah o tej samej nazwie, Der Ententanz ("Dance Little Bird" lub po prostu "The Chicken Dance") to jeden z niewielu powodów, dla których warto odstawić swoje piwo.
Aby wziąć udział, ułóż kurczaki rękami, naciskając kciukami i palcami, otwierając i zamykając je jak usta cztery razy do muzyki. Następnie wsuń ręce pod pachy i cztery razy wyciągnij łokcie na zewnątrz. Następnie opuść ręce na boki dłońmi w dół i wyciągniętymi palcami, zegnij kolana i poruszaj się cztery razy w przód iw tył. Wreszcie, podnieś się do czterech razy, klaskawszy cztery razy, i albo obracaj się w kółko z wyciągniętymi rękami, albo blokuj ramiona z sąsiadem i obracaj się. Powtarzaj szybciej każdy wers, trzymając się w czasie do muzyki.
Podpis pod zdjęciem: Spaten piwny namiot jest udekorowany na święta Oktoberfest. Zdjęcie autorstwa Carnesaurus / Flickr.com
Popularne piosenki do picia to powtarzające się "Ein Prosit", "Country Roads" Johna Denvera i "Aserejé". Znana również jako "The Ketchup Song", "Aserejé" opowiada historię po hiszpańsku, która skupia się na rapowym rapowaniu Sugarhill Gang z 1970 r. "Rapper's Delight". Jego szybki refren jest błędną interpretacją rzeczywistych słów piosenki:
Aserejé ja de jé de jebe (Powiedziałem hip hop, hipis, hipis)
tu de jebere sebiunouva (zrób hip hop, a ty się nie zatrzymuj)
majabi an de bugui (rockin 'to the bang bang boogie say up skoczył boogie)
a de buididipí (w rytm boogie, beatu)
Kolejną zabawną piosenką jest "Sierra Madre". Jego refren jest prosty: Sierra, Sierra Madre del Sur; Sierra, Sierra, Madre.
Podpis pod zdjęciem: zespoły z mosiądzu to kolejna świąteczna atrakcja na Oktoberfest. Zdjęcie: hekris / Flickr.com
Organizatorzy Festiwalu wydają także pamiątkowy kufel Oktoberfest, który jest na sprzedaż na terenie całego festiwalu. Ceramiczny kubek jest wyposażony w pokrywę z cyny (około 70 USD) lub bez (około 50 USD) i zawiera oficjalne logo na ten rok.
Kolejną ulubioną i łatwą do znalezienia pamiątką jest Lebkuchen (naszyjnik z piernika). Te piernikowe serca są ozdobione niemieckimi frazami, takimi jak Kocham Cię (Kocham cię) i przyszedłem nawleczony wstążką do noszenia w domu.
Podpis zdjęcia: A lebkuchen (piernikowy naszyjnik w kształcie serca) to słodka pamiątka z Oktoberfestu. Zdjęcie: springm / Markus Spring
