Przewodnik po Going Green Autor: Kristine Hansen
Ekologiczny styl życia to najnowsza marketingowa mantra dla miejskich hoteli. Wypożyczalnie rowerów, ule na dachu, ekologiczna pościel, kawa ze sprawiedliwego handlu i kosmetyki bez chemii to tylko niektóre z udogodnień, jakie oferują mieszkańcy, którzy nie mają nic przeciwko temu, by często wydawać trochę zieleni i ekologii. Dzięki bunkrowi w miejskiej scenerii możesz wyrzucić samochód (zmniejszyć swój ślad węglowy) i doświadczyć tętniącej życiem okolicy, pozostając w niej.
Podpis pod zdjęciem: Bar w ALT Hotel, Montreal.
Chicago, Illinois Co: theWit Hotel
Dlaczego jest zielony: Jeden z najnowocześniejszych hoteli w centrum Chicago (otwarty wiosną 2009 roku w dzielnicy biznesowej Loop i dzielnicy teatralnej), lokalni mieszkańcy przybywają tu, by podziwiać widoki na panoramę na 27-piętrowym barze na dachu, ROOF; i nowoczesne, obfite dania kuchni włoskiej w cibo matto (takie jak gotowany homar lub wołowina z podniebienia na Rancho Niman i domowe smaki gelato, w tym pistacjowy masło chrupkie). Oprócz lokalnie kupowanych mięs, hotel wykorzystuje energooszczędne oświetlenie w całym hotelu, ma zielony dach wykonany z odpornych na suszę roślin; W każdym z 298 pokoi znajdują się prysznice, toalety i krany do pielęgnacji wody.
Detale: od 299 USD za noc; www.thewithotel.com
Podpis pod zdjęciem: theWit Hotel, Chicago.
San Francisco, Kalifornia Co: Dobry hotel
Dlaczego jest zielony: Bardziej holistyczne podejście do bycia "zielonym", ten 117-pokojowy hotel (zbudowany w 2008 roku z wielu materiałów pochodzących z recyklingu) w dzielnicy SOMA w San Francisco pomaga gościom zapisać się na ochotnika w wielu lokalnych sprawach za pośrednictwem One Brick, wypożyczyć rower (bezpłatnie) do zwiedzania miasta lub skorzystania z darmowego programu wymiany książek w każdym pokoju. Rama łóżka w każdym pokoju wykonana jest z odzyskanego drewna, a jego pościel wykonana jest w 75% z recyklingu butelek po napojach. Zmniejsz swój ślad węglowy jeszcze bardziej, sprawdzając na miejscu winiarnia / restauracja, która otwiera się tego lata, serwując śniadanie, lunch i kolację. Masz ochotę na pamiątkę z pobytu? Zbierz zrównoważoną koszulkę w holu, zanim znajdziesz się na lotnisku.
Detale: od 99 USD; www.thegoodhotel.com
Podpis pod zdjęciem: Pokój dwuosobowy w The Good Hotel, San Francisco.
Nowy Jork, Nowy Jork Co: 70 Park Avenue
Dlaczego jest zielony: W dzielnicy Murray Hill na Manhattanie, kilka przecznic na południe od tętniącego życiem dworca Grand Central i Empire State Building, jest rajem dla podróżujących w interesach. Ten niedawno odremontowany hotel oferuje nawet 205 pokoi hotelowych, które zaopatrują się w zielone gadżety w swoich honorowych lokalach, w tym źródlaną wodę źródlaną FRED z Brooklynu. Wyciągnij samochód hybrydowy, a otrzymasz 20 USD z parkingu za pośrednictwem pakietu Green Road Warrior. Niektóre koktajle, takie jak Agave Nectar Margarita, w tawernie Silverleaf są przygotowywane ze świeżych, lokalnych składników. Każdy pokój w hotelu z certyfikatem Green Seal jest czyszczony nietoksycznymi produktami i wyposażony w energooszczędne oświetlenie i klimatyzację. Możesz również wysłać 10 USD dziennej stawki za pokój do Trust for Public Land, krajowej organizacji non-profit, która zachowuje teren do użytku publicznego. (Program pozyskiwania funduszy Parks for People pozwala również przekazać część stawki za pokój).
Detale: od 199 USD; www.70parkavenuehotel.com
Podpis pod zdjęciem: Szczegóły pokoju od 70 Park Avenue, New York.
Kansas City, Missouri Co: The Q Hotel & Spa
Dlaczego jest zielony: Otwarty od 2007 roku, 120-pokojowy The Q Hotel & Spa znajduje się w sercu Kansas City: pięć przecznic od Country Club Plaza (15-blokowej dzielnicy rozrywkowej miasta) oraz w odległości trzech mil od wielu muzeów, takich jak Narodowa Wojna Światowa 1 Muzeum i Muzeum Jazzu. Wszystkie nieużywane kosmetyki Aveda (kosmetyki na bazie roślin i ciała) są przekazywane do organizacji społecznej, organiczne wino serwowane w barze w holu, kawa z certyfikatem Fair Trade wlewa się do kawiarni w holu i resztki jedzenia dla lokalnego rolnika ekologicznego. kompost. Nie ma potrzeby wnoszenia samochodu, ponieważ hotel oferuje bezpłatny transfer do Toyoty Prius lub vana (dla grup) lub do wypożyczenia jednego z rowerów (dostarczone mapy tras rowerowych). Bezpłatne zajęcia z jogi dla gości, co stanowi alternatywę dla odmładzania w hotelowym spa.
Detale: od 138 USD; www.theqhotel.com
Podpis pod zdjęciem: Pokój gościnny w The Q Hotel + Spa.
Toronto, Ontario Co: The Fairmont Royal York
Dlaczego jest zielony: Glitz nie zawsze kojarzy się z zielenią - ale z pewnością robi to w 1,365-pokojowym Fairmont Royal York, z ogrodem na dachu o powierzchni 4 000 stóp kwadratowych z 17 podniesionymi drewnianymi łóżkami, które produkują owoce, paprykę, pomidory i zioła (na posiłki gości ). W 2008 roku została dodana pasieka, zarządzana przez szefa kuchni i lokalnych pszczelarzy, a teraz sześć uli produkuje średnio 480 funtów miodu w każdym sezonie. Zlokalizowany w sercu Toronto, w odległości krótkiego spaceru od CN Tower, St. Lawrence Market i Harbourfront, hotel wprowadził system oświetlenia dzielonego na dachu, aby ratować tysiące migrujących ptaków, często latających w Toronto podczas każdego roku do wysokich budynków. Wszystkie odpady żywnościowe w hotelu są zamieniane na nawóz przez lokalną firmę zajmującą się recyklingiem, a łagodnie używane produkty i meble są ponownie dystrybuowane do organizacji charytatywnych w celu zaspokojenia potrzeb związanych z przejściowymi mieszkaniami.
Detale: od 225 USD; www.fairmont.com/royalyork
Podpis pod zdjęciem: Ogród ziołowy na dachu w Fairmont Royal York, Toronto.
Miasto Meksyk, Meksyk Co: El Patio 77
Dlaczego jest zielony: Ten XIX-wieczny hotel butikowy, który został odnowiony w 2009 roku, jest butikowym hotelem z ośmioma pokojami, oferującym spokojne, ekologiczne miejsce na odpoczynek od tętniącego życiem Mexico City. Woda jest poddawana recyklingowi z dachu i pryszniców gości, a panele słoneczne są wykorzystywane do ogrzewania wody. Meble zostały poddane recyklingowi - od pchlich targów i przyjaciół - i przywrócone, by dać im drugie życie. Znajduje się w kolonialnej dzielnicy San Rafael, w pobliżu trzech muzeów (w tym Muzeum Sztuki Ludowej), wielkiego lokalnego rynku i kilku teatrów, a także blisko stacji metra. Dwa dziedzińce w hotelu są idealnym miejscem na sjestę lub poranną kawę (z ekologicznym śniadaniem). Galeria na miejscu zapewnia natychmiastowy dostęp do lokalnej sztuki. Personel może zorganizować szereg specjalistycznych wrażeń, które zanurzą cię w lokalnej kulturze, takich jak wycieczki tacos, przewodnik po mistycznych pływających ogrodach lub trekking poza miastem Meksyk, aby wziąć udział w projekcie ponownego zalesiania.
Detale: od 70 USD; www.elpatio77.com
Podpis pod zdjęciem: El Patio 77, Mexico City.
Boston, Massachusetts Co: The Lenox Hotel
Dlaczego jest zielony: Otwarty od 1990 roku The Lenox Hotel w dzielnicy Back Bay w Bostonie - wygodny do większości miejsc, które chcesz zobaczyć i zrobić - był pierwszym hotelem w kraju, który oferuje neutralne klimatycznie pokoje certyfikowane przez Climate Neutral Network. Każdego roku jego eko-wibracja nasila się. Pakiety weekendowe Eco Chic wprowadzają gości w ekologiczne rozwiązania, które mają wiele sensu, od bezwodnych pisuarów po samochody hybrydowe Lexus SUV, a także lakiery bez lotnych związków organicznych i odświeżacze powietrza bez substancji chemicznych. Tablica w każdym pokoju opisuje czystość tych działań środowiskowych pod względem eko-faktów, a specjalny kanał Eco Channel pokazuje filmy o środowisku. W restauracji City Table serwowane są dania na bazie regionalnych, organicznych składników, takich jak domowy ser burrata, dorsz Chatham i krab Maine.
Detale: od 350 $; www.lenoxhotel.com
Podpis pod zdjęciem: Zewnątrz hotelu Lenox w Bostonie.
Montreal, Quebec Co: Hotel ALT
Dlaczego jest zielony: Mówić bonjour do tego ekologicznego hotelu położonego przy ścieżce rowerowej oraz w obrębie South Shore w Montrealu. Położony w centrum życia o nazwie Quartier DIX30, hotel ALT - dość nowa koncepcja budżetowa z kanadyjskiej Groupe Germain - ma 14 pięter. Ogrzewanie i chłodzenie geotermalne we wszystkich 158 pokojach gościnnych, a także energooszczędne oświetlenie i toalety z podwójnymi spłuczkami, jest połączone z podobnymi inicjatywami, takimi jak ogrzewanie podłogowe w holu i głównym wejściu, a także system, który odzyskuje ciepło wykorzystywane do myjki komercyjne. Tuż przed hotelem znajdują się sklepy, restauracje, Gold's Gym, SkySpa i L'Etoile (komedie i muzyczne występy oraz występy teatralne), dzięki czemu nigdy nie będziesz musiał podróżować zbyt daleko - co jest dobre, ponieważ hotel ma własną rozrywkę, w tym wystawy dzieł sztuki, happy hours na koktajle i zajęcia na świeżym powietrzu w soboty w okresie letnim.
Detale: od 135 USD; www.althotels.ca
Podpis pod zdjęciem: Hol w hotelu ALT w Montrealu.
