Najlepsze Tacos w Austin: 9 Texas Tortillas

2023 Autor: Emily Crawford | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-06-02 04:55

Dziewięć Texas Tacos Autor: Cate Latting

W Austin w Teksasie wszystko się nagrzeje. I nie mówię tylko o pogodzie. Miesiąc marzec przynosi do miasta słynny na cały świat festiwal SXSW (www.sxsw.com). Dziesiątki tysięcy odwiedzających zjedzie w stolicy Teksasu w dniach 9-18 marca, by pochłonąć najnowsze muzyczne, filmowe i interaktywne oferty (możesz znaleźć drogę na lotnisku w Austin dzięki naszym znajomym z Airport Chatter).

Smak Austin rozciąga się daleko poza drzwiami klubów nocnych i kin hiphopowych. Prawdziwy smak Teksasu można znaleźć w przepysznych tacos w całym mieście. Szybkie, tanie i smaczne smakołyki są idealne na poranny starter, popołudniową przekąskę lub przekąskę późną nocą. Oto niektóre z najlepszych w mieście.

Podpis pod zdjęciem: Tacos z Torchy's Tacos w Austin w Teksasie.

Torchy's To, co zaczęło się od kilku lat jako przyczepa do taco, jest teraz jednym z najlepszych taco jointów w mieście. Z homerunami, takimi jak Trailer Park (smażony kurczak, zielony chile, pico de gallo, ser i sos poblano na tortilli z mąką) i Brush Fire (kurczak jamajski, grillowany jalapeños, mango, śmietana i kolendra podawane z sosem Diablo ), zamawianie jednego byłoby grzechem wielkości Teksasu. Pobłażać. W Torchy's zawsze możesz powiedzieć:

El Chilito Taco wegetariańskie ma wszystkie najlepsze warzywa (cukinia, squash, pieczarki, papryka i cebula). Taco Cochinita Pibil kusi duszoną, gotowaną na zimno wieprzowiną z pomarańczową papryką achiote. Ale naszym ulubionym jest Puffy Taco, z wołowiną lub kurczakiem, sałatą i pico de gallo, wszystko zagnieżdżone w chmurze jak perfekcja, czyli spuchnięta skorupa kukurydzy. Niebo.

Detale: 2219 Manor Rd.; www.elchilito.com

Podpis pod zdjęciem: Carne Asada taco w El Chilito Tacos Y Cafe w Austin w Teksasie.

Wioska Taco Amaya Ręcznie robione, grubo cięte tortille kukurydziane sprawiają, że pierwsi stali się stałymi bywalcami. Już nigdy nie będziesz chciała kupowanej w sklepie tortilli z mąką. Niezależnie od tego, czy zamawiasz smaczne tacos z rybami, czy też tradycyjne tarte kurczaka lub wołowinę, czy nawet tacos z żeberkami (!), Amaya wszystko w porządku.

Detale: 5804 N IH 35; tel. 512/458-2531; www.amayastacovillage.com

Podpis pod zdjęciem: Amaya's Taco Village w Austin w Teksasie.

Juan in a Million Na tacos śniadaniowy ułożony ze składników i nadziewany musem, Juan in a Million to miejsce. Don Juan to najbardziej ulubiony przedmiot w menu -

Changos Tacos al Pastor i Tacos del Mar (rybne tacos), które są przysmażane i smażone ze salsą z kapusty pekińskiej, mogą wybierać dla każdego podniebienia. Tacos z fasolą i serem w menu dla dzieci są wystarczająco aromatyczne także dla dorosłych. Chwyć serwetkę lub dwa lub trzy.

Detale: 3023 Guadalupe St.; tel. 512 / 480-8226; www.changos.com

Podpis pod zdjęciem: Changos Taqueria w Austin w Teksasie.

Garrido's Bardziej ekskluzywny niż niektóre inne miejsca na liście taco, Garrido przygotowuje swoje urocze, małe dania z bardziej wyszukanymi potrawami. Zarówno ostrygi, jak i snapper BLT tacos podawane są z habenero aioli i pico de gallo. A ten ze stekiem z ribeye marynowany w kawie glami to z queso asadero i chipotle chrzanowym aioli. Nadal są tacos, ale możesz chcieć trzymać swój mały palec podczas jedzenia.

Detale: 360 Nueces St.; tel. 512 / 320-8226; www.garridosaustin.com

Podpis pod zdjęciem: Taco carnitas w restauracji Garrido's w Austin w Teksasie.

Maudie's Zamów wszystko z sekcji taco z menu Maudie i nie zawiedziesz się. Soczyste tacos Carne Guisada i pikantny Tacos al Pastor z pewnością zadowolą Twoje podniebienie, a tradycyjne chrupiące i miękkie tacos to sprawdzone na czas trafienia. Trochę mniej tradycyjne, ale równie pyszne są Tacos z kurczakiem Sissy's podawany z radżasem (palona papryka poblano) i dressingiem ranczo.

Detale: Lokalizacje Mulitple; www.maudies.com

Podpis pod zdjęciem: Wołowina fajita tacos w Maudie's Cafe w Austin w Teksasie.

Mi Madres Tacos na śniadanie w Mi Madres warto wcześnie wstać. Różnorodne kombinacje jaj, ziemniaków, fasoli, wołowiny, chorizo i sera zadowalają prawie każde podniebienie. Miej kilka takich piękności i będziesz się zastanawiać, dlaczego kiedykolwiek zdecydowałeś się na tosty lub naleśniki.

Detale: 2201 Manor Rd.; tel. 512 / 480-8441; www.mimadresrestaurant.com

Podpis pod zdjęciem: Restauracja Mi Madre's w Austin w Teksasie.

Tacodeli Tacodeli nie zdobył wielu nagród Best Taco od Austin Chronicle za nic. W opcji wegetariańskiej, takich jak Florentino (ze szpinakiem i grzybami Portobello) i Papadulce (słodkie ziemniaki, kukurydza z grilla i pieczona papryka) i bardziej mięsne smakołyki, takie jak Carne Asada (grillowane ribeye z awokado, kolendrą, cebulą i limonką) oraz Mole Pork Taco (posiekana wieprzowina z sosem moli, cebulą i posiekanym serem), każdy może ukąsić się w coś pysznego, nie wspominając już o niedrogim, tutaj.

Detale: Lokalizacje Mulitple; www.tacodeli.com

Podpis pod zdjęciem: Tacos z Tacodeli w Austin w Teksasie.