Mój przewodnik po jedzeniu w Austin

Spisu treści:

Mój przewodnik po jedzeniu w Austin
Mój przewodnik po jedzeniu w Austin

Wideo: Mój przewodnik po jedzeniu w Austin

Wideo: Mój przewodnik po jedzeniu w Austin
Wideo: JEDYNY TAKI BURGER (z grilla - Teksas BBQ)! Jedzenie w Teksasie i restauracje w Austin | GASTRO VLOG 2024, Marsz
Anonim
Image
Image

Mieszkam w Austin od dwóch miesięcy i w tym czasie spożyłem dużo jedzenia. W końcu Austin jest domem dla niesamowitej sceny kulinarnej - od grilla, przez food trucki, aż po zdrowe, organiczne sklepy, aż po (oczywiście) meksykańskie restauracje. W miarę jak coraz więcej osób przenosi się do Austin (blisko 160 dni w ciągu ostatnich lat) i balonów miejskich z bardziej zróżnicowaną populacją, Austin rozszerzył swoją ofertę gastronomiczną o bardziej zróżnicowaną i lepszą jakość żywności.

Jednym z powodów, dla których jedzenie Austina jest tak smaczne, jest ze względu na lokalne składniki. Jako miejsce narodzin Whole Foods, Austin zawsze przyjmował żywność organiczną i był jednym z faworytów ruchu od stołu do stołu.

Co więcej, w celu zaspokojenia potrzeb rosnącej populacji, każdego roku otwiera się blisko 200 nowych ciężarówek i restauracji spożywczych! Przy tak wielu otwieranych lokalach przez cały czas będziesz miał ogromną różnorodność, wybór i jakość.

Podczas gdy wciąż mam dużo więcej do zrobienia i jedzenia, chcę podzielić się kilkoma z moich ulubionych miejsc do jedzenia w mieście na następną wizytę:

Azjatycki

Image
Image

Jeśli jest coś, czego nie lubię w Austin, to byłby to brak dobrej kuchni azjatyckiej, ponieważ jest moją ulubioną na całym świecie. Jeśli chodzi o azjatyckie jedzenie, ma wiele takich połączeń, które służą jednocześnie chińskim, tajskim, sushi i koreańskim. Większość jest po prostu do przyjęcia; oni cię nie rozwalą. Jest jednak kilka restauracji, które warto zjeść w:

  • Bar Chi (206 Colorado St., (512) 382-5557, www.barchiaustin.com) - Przyzwoite sushi, ale niewiarygodnie niedrogie happy hour (5-7pm każdego dnia). Moi przyjaciele i ja przyjeżdżamy tutaj, ponieważ zaspakaja głód sushi na tanie!
  • East Side King (1618 1/2 E. 6th S., (512) 407-8166, www.eskaustin.com) - Znajduje się w The Liberty Bar (także w barze z kick-ass), jest to najlepsza azjatycko-tajska ciężarówka fusion food w Miasto! Pamiętaj, aby dostać bułki wieprzowe, tori meshi lub bułki z kurczaka.
  • Lulu B (3632 S. Congress Ave., (512) 921-4828, www.facebook.com/LuLuBsAustin) - Znalazłem to miejsce dzięki Jodi z Legal Nomads. Nie jestem wietnamskim ekspertem od jedzenia, jakim jest, ale to miejsce było rozkoszne. Miałem tylko wołowe pho, ale był to aromatyczny bulion.
  • Pirania (207 San Jacinto Blvd. # 202, (512) 473-8775, www.piranhakillersushi.com/piranha-locations/austin) - Mój ulubiony wspólny sushi. Sushi tutaj daje największą wartość za twoje pieniądze, a zawsze jest świeże i wysokiej jakości. Szczególnie podoba mi się ich żółieć.
  • Thai-Khun (1816 E. 6th St., (512) 407-8166, eskaustin.com/v2/thaikun) - Jako tajski snob żywności (od kiedy mieszkałem w Tajlandii), zawsze jestem rozczarowany tajskimi restauracjami, ponieważ nigdy nie myślę jedzenie jest tak zapierające dech w piersiach, jak w Tajlandii. To miejsce w Austin jest najbliżej prawdziwej tajskiej kuchni, którą do tej pory znalazłem.
  • Uchi (801 S. Lamar, (512) 916-4808, uchiaustin.com) - najbardziej wysublimowana restauracja sushi w mieście. Mają też siostrzaną restaurację o nazwie Uchiko. Obydwa są zgodne z ich reputacją i są miejscem dobrych randek. Zalecane rezerwacje!
  • Wu Cho (500 W. 5th St. # 168, (512) 476-2469, wuchowaustin.com) - To jedna z najlepszych chińskich restauracji w mieście. Podają bardzo popularny brunch dim sum w niedziele. Pamiętaj, aby przyjść wcześniej, ponieważ zostanie zapakowany w czasie obiadu i niedzielnego brunchu, a czekanie na stolik może potrwać nawet godzinę.

Americana

Image
Image

Jeśli jest coś, co Austin robi dobrze, jest to jedzenie "Americana". Definiuję to jako połączenie wielu kuchni: hamburgerów, frytek, steków, owoców morza i tym podobnych.

  • Pralnia samoobsługowa (2115 Holly St., (512) 382-1599, launderetteaustin.com) - Ta restauracja jest jednym z najmodniejszych miejsc w mieście i serwuje wspaniałe menu z Americaną i owocami morza, a także przyzwoitą kuchnię. wybór wina. Niektóre z moich ulubionych dań to tosty z krabów, burrata, okra, brukselka i grillowana ośmiornica. Jeśli wybierasz się na kolację, przyjdź wcześniej, bo szybko się zapełnia.
  • Truluck (400 Colorado St., (512) 482-9000, trulucks.com) - To moja ulubiona restauracja ze stekami, ponieważ jest to jedno z nielicznych miejsc, gdzie można również dostać świeże owoce morza (kraby, ostrygi, homary). To nie jest tanie, ale jeśli chcesz ekskluzywny steak house, spróbuj tego.
  • Péché (208 W. 4th St., (512) 494-4011, www.pecheaustin.com) - zainspirowana Nowym Orleanem restauracja serwująca potrawy z Bayou, posiadająca bardzo przyjazną obsługę, smaczne koktajle i bogatą listę whisky.

grill

Image
Image

Austin jest znany na całym świecie ze swojego grilla i nie można przejść ulicą bez wchodzenia do restauracji, która go serwuje. Tytuł najlepszego grilla w Austin jest gorąco zakwestionowany wśród fanów i nie twierdzę, że wiem, kto ma rację - dla mnie grill jest albo dobry, albo naprawdę cholernie dobry. Ale są to moje ulubione:

  • Franklin Barbecue (900 E. 11th St., (512) 653-1187, franklinbarbecue.com) - Jest to uważane za szczyt najlepszych stolików BBQ w kraju. Nawet prezydent tu jadł! Jest otwarty od 11 rano do wyczerpania zapasów (zwykle w ciągu kilku godzin).Linie zaczynają się o 8 rano, więc najlepiej lecieć w środku tygodnia w lecie, kiedy większość ludzi nie chce czekać w tej linii i nie musisz ustawiać się w kolejce do 9 lub 10 rano.
  • La Barbecue (1906 E. Cezar Chavez St., (512) 605-9696, www.labarbecue.com) - Grillowanie to kwestia perspektywy. Wiele osób twierdzi, że Franklin jest najlepszy, ale La Barbecue jest dla mnie numerem jeden. Otwiera się o 11 rano. Spodziewaj się dwóch godzin czekania w porze lunchu, więc idź tutaj wcześniej.
  • Iron Works BBQ (100 Red River St., (512) 478-4855, ironworksbbq.com) - Położona w centrum restauracja serwuje ponadprzeciętny grill z dużymi porcjami i obfitymi daniami z dodatkami. Przyszedłem tu na talerz mostka na lunch.
  • Micklethwait Craft Meats (1309 Rosewood Ave., (512) 791-5961, craftmeatsaustin.com) - Niesamowita ciężarówka z jedzeniem po wschodniej stronie miasta. Jestem zakochany w żeberkach, mostku i sosie BBQ. Mimo że jest bardzo popularny, ta linia nie jest tak długa, jak inne wymienione miejsca.

Tacos

Image
Image

Tacos to poważna sprawa w tym mieście. Wciąż nie mogę do końca doświadczyć cudu, jaki Austin ma do zaoferowania na tym froncie, ale podoba mi się kilka wielkich nazwisk:

  • Veracruz (1704 E. Cezar Chavez St., (512) 981-1760, veracruztacos.com) - Najlepsza ciężarówka żywności w mieście (dogodnie zlokalizowany po drugiej stronie ulicy od mojego hostelu). To sprawia, że wspaniałe tacos śniadanie, a migas został wybrany nr 1 w kraju. Tak naprawdę nigdy nie ma linii, ale usługa jest wolna.
  • Torchy (wiele lokalizacji, torchystacos.com/in/austin) - znane na całym świecie (i inne miejsce, gdzie prezydent jadł), to miejsce taco ma wiele miejsc w mieście. To zasługuje na cały hype! Jestem wielkim fanem smażonych tacos z awokado i przyczepą. Każda lokalizacja jest zawsze zapakowana, więc czekaj, szczególnie w weekendy. Jedzenie tutaj też jest dość ostre.
  • Taco Deli (wiele lokalizacji, www.tacodeli.com) - Kolejna pyszna knajpka podająca przepyszne tacos na śniadanie.

Meksykańska i Tex-Mex

Image
Image

Podobnie jak tacos, w Austin jest wiele światowej klasy restauracji meksykańskich i teksańsko-meksykańskich! Jest wielu ludzi, którzy potrafią przeanalizować swoje najlepsze punkty - nie jestem jednak jedną z tych osób. Ale te instytucje nigdy nie będą kierować cię źle:

  • Vivo (6406 N. Interstate Highway 35, (512) 407-8302, vivoaustin.com) - Solidny meksykański z ogromnymi porcjami, pikantnymi potrawami i przyjazną obsługą.
  • Benji's (716 W. 6th St., (512) 476-8226, benjiscantina.com) - Niesamowite margarity, ogromne porcje i patio na świeżym powietrzu. Ich niewiarygodny guacamole robi się przy stole.
  • Tamale House East (1707 E. 6th St., (512) 495-9504, www.facebook.com/tamalehouse.east) - Znajduje się w East Austin, ten otwór w ścianie jest otwarty tylko na śniadanie lub lunch. Słynie z tacos, ale jak sama nazwa wskazuje, dostać tamale!

indyjski

Image
Image

W mieście nie ma zbyt wielu dobrych indyjskich potraw, głównie dlatego, że nie ma tam zbyt wielu dobrych azjatyckich potraw. Nie jestem indyjskim ekspertem od jedzenia, ale te dwie są moimi ulubionymi:

  • The Clay Pit (1601 Guadalupe St., (512) 322-5131, claypit.com) - Zamawiam z tego miejsca przez UberEats cały czas, ponieważ często ma szybką dostawę. Uwielbiam samosy i ryż jaśminowy, a ich naan jest po prostu idealny!
  • Masala Dhaba (75 Rainey St., (512) 665-6513) - wyższej klasy restauracja z aromatycznym kurczakiem tikka masala!

Zalecana: