Gorges na węgorzach w delcie Neretwy, Chorwacja

Gorges na węgorzach w delcie Neretwy, Chorwacja
Gorges na węgorzach w delcie Neretwy, Chorwacja

Wideo: Gorges na węgorzach w delcie Neretwy, Chorwacja

Wideo: Gorges na węgorzach w delcie Neretwy, Chorwacja
Wideo: Must Try Before You Die!! 10 Best Indian Foods!! 2024, Marsz
Anonim

Nigdzie na wybrzeżu adriatyckim krajobraz i jedzenie nie są tak blisko związane, jak w delcie Neretwy, godzinę jazdy na północ od Dubrownika. Stojąc w bujnym zielonym kontraście do jałowej mieszanki wapieni i zarośli, która charakteryzuje większość chorwackiego wybrzeża, delta jest gęstą mozaiką plantacji melona, sadów mandarynkowych i bagien trzcinowych.

Z migotliwą siecią kanałów irygacyjnych rozpościerających się po równinie, miejscowi rolnicy docierają do swoich pól łodzią: często zdarza się zobaczyć szereg kamiennych domków nadbrzeżnych z zaparkowanym podjazdem, podskakującym na zewnątrz każdego z nich.

Drogi wodne delty roją się od żab i węgorzy, a polowanie na te slithery to odwieczne, lokalne zaabsorbowanie. Razem stanowią trzon wyjątkowej kuchni delta, a obszar szybko zyskuje kultowy status gastronomiczny wśród chorwackich smakoszy pragnących ponownie połączyć się z ziemskimi regionalnymi tradycjami.

Piasta delty Neretwy jest portem rzeki Metković, choć jest domowa konobe (karczmy) w miejscowościach poza miastem jak Vid, Prud i Opuzen to najlepsze miejsca do jedzenia. W takich rustykalnych lokalach żaby mogą wypełnić stronę lub dwa menu, z białym mięsem ich tylnych nóg albo smażonym w bułce tartej, grillowanym z czosnkiem, albo owiniętym w paski pršut, pyszna szynka domowej roboty. Jednak to pikantny, soczysty węgorz jest prawdziwym przysmakiem, szczególnie gdy jest wykorzystywany jako kluczowy składnik brudet - pikantny czerwony gulasz, któremu często towarzyszy lśniący żółty kopiec polenty.

Wspomaganie delty jako szlaku turystycznego dla znanych podróżników to ultranowoczesne muzeum archeologiczne w Vid, osiedle z trzciną, zbudowane na ruinach niegdyś prosperującego rzymskiego rynku z drugiej połowy wieku, Narony. Szybkie sprawdzenie imponujących posągów, które niegdyś ozdabiały świątynię Augusta w Narony, a następnie leniwe lunch w nadbrzeżnej karczmie, to idealny dzień delty.

Istnieje kilka rodzinnych zajazdów 3-4 km na północ od Metković; spróbuj Konoba Narona (+385 (0) 20 687 555) i Djudja i Mate (+385 020 687500), zarówno w Vid, jak i Konoba Vrilo w Prud (+385020 687139). Djudja i Mate oferuje również przytulne B & B nocleg. Regularne autobusy (1 godz. 20min) kursują z Dubrownika do Metković, skąd możesz jechać lokalnym autobusem lub taksówką do odległych wiosek.

Zalecana: