Na szlaku piwa i cydru w dolinie Yarra w Australii

Na szlaku piwa i cydru w dolinie Yarra w Australii
Na szlaku piwa i cydru w dolinie Yarra w Australii

Wideo: Na szlaku piwa i cydru w dolinie Yarra w Australii

Wideo: Na szlaku piwa i cydru w dolinie Yarra w Australii
Wideo: BESSEGGEN HIKE, NORWAY (2022) | Full Besseggen Ridge Hike Overview & Review 2024, Marsz
Anonim

Australijska Dolina Yarra, najbardziej znana z wielu nagradzanych winiarni, teraz wykorzystuje mniej znaną winiarnię. Historiawytwarzanie piwa i cydru. ZAficionados uciekają do swoich minibrowarów, awycieczka drogowa wzdłuż rozkwitającego szlaku gorzelni w dolinie oferuje nowy sposób na poznanie regionu. Justine de Jonge poszła w poszukiwaniu idealnego kufla.

Wytwarzanie piwa w dolinie Yarra sięga 1800 roku, kiedy to łagodnie falujące wzgórza okazały się idealnym miejscem zarówno dla winorośli, jak i chmielu. Dziś, prawie dwieście lat temu, nie tylko winiarnie produkują światowej klasy roczniki, ale browary wykorzystują mieszankę ponadczasowych technik piwowarskich i nowoczesnych technologii, aby uzyskać najlepsze australijskie piwa i cydry.

Rozpocznij wycieczkę w browarze Coldstream, który znajduje się na szczycie doliny Yarra. Ten strój jest dziełem czterech szkolnych przyjaciół, którzy kupili marzenie o warzeniu własnej wódki. Przez kilka lat przekształcili dawną zajezdnię z wełny w pełnowartościowy warzelnię, dekonstruując i transportując komponenty nowozelandzkiego browaru, zanim zrekonstruowali je na miejscu.
Rozpocznij wycieczkę w browarze Coldstream, który znajduje się na szczycie doliny Yarra. Ten strój jest dziełem czterech szkolnych przyjaciół, którzy kupili marzenie o warzeniu własnej wódki. Przez kilka lat przekształcili dawną zajezdnię z wełny w pełnowartościowy warzelnię, dekonstruując i transportując komponenty nowozelandzkiego browaru, zanim zrekonstruowali je na miejscu.

Coldstream obecnie produkuje i serwuje cztery znakomite piwa i dwa cydry obok dobrego żarcia w pubie. Drewno z recyklingu i rozkładane siedzenia sprawiają, że jest to świetne miejsce na leniwe niedzielne popołudnie; spróbuj kufel lub dwa z ich Crisp Pale Ale.

Jeśli jesteś miłośnikiem cydru, dziesięć minut jazdy w dół drogi zabierze Cię do Cydru Napoleona w Punt Road Wines. Rodzinny hotel od 1948 roku otaczają winnice i sady. Jest to jeden z najdroższych przystanków na szlaku, oferujący niewielką gamę słodko pachnących cydrów wykonanych z gruszek i jabłek osiadłych na terenie posiadłości; teksturowany zachmurzenie jabłecznik jest szczególnie dobry.

Buckleys Beer w Healesville jest najdziwniejszym celem tej trasy. Jego nazwa pochodzi od Williama Buckleya, osławionego skazańca, który na początku 1800 roku uciekł przed władzami, by zamieszkać z rdzennymi Australijczykami - tak narodziła się australijska powieść "masz szansę Buckleysa". Ten browar ma mniej bukoliczny charakter na terenie osiedla przemysłowego, chociaż jego pracownicy są kompetentni, gościnni i pasjonują się swoimi piwami, wytwarzanymi z naturalnych składników.
Buckleys Beer w Healesville jest najdziwniejszym celem tej trasy. Jego nazwa pochodzi od Williama Buckleya, osławionego skazańca, który na początku 1800 roku uciekł przed władzami, by zamieszkać z rdzennymi Australijczykami - tak narodziła się australijska powieść "masz szansę Buckleysa". Ten browar ma mniej bukoliczny charakter na terenie osiedla przemysłowego, chociaż jego pracownicy są kompetentni, gościnni i pasjonują się swoimi piwami, wytwarzanymi z naturalnych składników.

Po szybkim wolnym zwiedzaniu browaru możesz usiąść - a nawet zagrać w grę w piłkarzyki - gdy napijesz się szklanki Buckleys Bitter. Alternatywnie 5 AUD kupi Ci degustacyjne wiosło z czterema piwami lub wypróbujesz butelkę organicznegoKombucha, sfermentowana mieszanka zielonej herbaty, hibiskusa i trawy cytrynowej z orzeźwiającym akcentem, za 4 AUD.

Dalej w Healesville znajdziesz Browar Białego Królika. Kanalizowanie Alicja w Krainie Czarów Wibrują, ten browar w stylu retro opisuje się jako "wolnomyślicieli belgijscy hipisi, którzy właśnie wstali, rozbili starą angielską imprezę herbacianą". Wysokiej jakości składniki wchodzą do ich dwóch piw: bogatego, słodowego Dark Ale i owocowego White Ale. Byli partnerzy dobrze z domowej roboty pizzą, którą można przegryźć na stołku z beczki po bułce, z głośników niskotonowych, a prace browaru rozgrywane są przed tobą.

Na skraju Yarra Valley, z widokiem na Las Stanowy Toolangi, leży posiadłość Giverny. W latach 60-tych sadzono tutaj gaje kiwi i rozwijał się w rześkim klimacie Toolangi. Dzisiaj Giverny produkuje zarówno wino, jak i cydr, używając tego niezwykłego owocu; ich delikatny cydr jest wyjątkowy w Australii.
Na skraju Yarra Valley, z widokiem na Las Stanowy Toolangi, leży posiadłość Giverny. W latach 60-tych sadzono tutaj gaje kiwi i rozwijał się w rześkim klimacie Toolangi. Dzisiaj Giverny produkuje zarówno wino, jak i cydr, używając tego niezwykłego owocu; ich delikatny cydr jest wyjątkowy w Australii.

Kontynuując historyczną Yarra Glen, znajdziesz Hargreaves Hill Brewing Company w odrestaurowanym budynku banku z 1800 roku. Bar i restauracja w stylu vintage zapraszają na lunch i kolację, a także na ciekawe degustacyjne piwo z sześciu piw Hargreaves Hill za 6 AUD. W miesiącach zimowych jest otwarty ogień, w którym można się napić w słoneczny dzień.

Zakończ swoje okrążenie w dolinie zatrzymując się w Kellybrook Winery, producent nagradzanego Kelly Brothers Cider. Założona w 1962 roku, Kellybrook jest jedną z niewielu winnic w regionie wciąż należących do pierwotnych właścicieli. Jabłka są teraz pozyskiwane z sadów Yarra Valley, a nie są uprawiane na miejscu, ale tradycyjna prasa do regałów jest używana do kruszenia owoców. Kellybrook jest również znany z organizacji corocznego Festiwalu Cydru w maju, w którym tancerze Morris występują dla tłumów spragnionych festiwalowych gości.
Zakończ swoje okrążenie w dolinie zatrzymując się w Kellybrook Winery, producent nagradzanego Kelly Brothers Cider. Założona w 1962 roku, Kellybrook jest jedną z niewielu winnic w regionie wciąż należących do pierwotnych właścicieli. Jabłka są teraz pozyskiwane z sadów Yarra Valley, a nie są uprawiane na miejscu, ale tradycyjna prasa do regałów jest używana do kruszenia owoców. Kellybrook jest również znany z organizacji corocznego Festiwalu Cydru w maju, w którym tancerze Morris występują dla tłumów spragnionych festiwalowych gości.

Dolina Yarra jestokoło półtorej godziny jazdy od Melbourne, choć być może trzeba będzie wyznaczyć kierowcę.Odkryj więcej Australii z Rough Guide to Australia, zarezerwuj hostele na podróż i nie zapomnij kupić ubezpieczenia podróżnego przed wyjazdem.

Wszystkie zdjęcia dzięki uprzejmości Justine de Jonge.

Rough Guide to 2014! Znajdź najlepsze kraje, miasta i najatrakcyjniejsze miejsca do odwiedzenia w 2014 roku tutaj.

Zalecana: