Czysta pobłażliwość w Dolinie Smaku Perth

Czysta pobłażliwość w Dolinie Smaku Perth
Czysta pobłażliwość w Dolinie Smaku Perth

Wideo: Czysta pobłażliwość w Dolinie Smaku Perth

Wideo: Czysta pobłażliwość w Dolinie Smaku Perth
Wideo: Wyjazd z psem za granicę - o czym musisz pamiętać. 2024, Marsz
Anonim

Z ponad 150 winiarniami, browarami, fabrykami czekolady i domami z miodem, zwiedzanie Dolina Smaku jest prawdopodobnie jednym z najbardziej pobłażliwych rzeczy do zrobienia w Perth. Po malowniczym 32-kilometrowym szlaku rowerowym pisarz Rough Guides Greg Dickinson wziął udział w letnim upale, aby odkryć najstarszy region winiarski Australii Zachodniej na dwóch kółkach.

Perth ma sprawiedliwy udział w reputacji. Sydneżowcy i Melbournianie mówią o tym jak o niezręcznej kuzynce, której nigdy nie spotkali, a przewodniki opisują ją jako "najbardziej odizolowane miasto na świecie". Najbardziej popularną rzeczą, jaką wyłoniło się z Perth w ostatnich latach, jest psychodeliczno-rockowy zespół Tame Impala, a nawet ich najnowszy album nazywa się Lonerism. Pośród zachodnich Australijczyków Perth staje się znany z rozkwitu kulinarnej sceny, z rosnącą siecią winnic, browarów i ekskluzywnych punktów gastronomicznych po cichu pojawiających się w mieście i jego okolicach.

Dziedzictwo winiarskie regionu sięga początków XIX wieku, kiedy to botanik Thomas Waters zauważył, że klimat będzie idealny do sadzenia winnic. Około 180 lat później Dolina Swan, czyli Dolina Smaku, znana lokalnie, rozwinęła się w coś z gastronomicznego parku rozrywki. Dziesięć mil na wschód od centrum miasta, to centralny punkt rewolucji kulinarnej Perth.
Dziedzictwo winiarskie regionu sięga początków XIX wieku, kiedy to botanik Thomas Waters zauważył, że klimat będzie idealny do sadzenia winnic. Około 180 lat później Dolina Swan, czyli Dolina Smaku, znana lokalnie, rozwinęła się w coś z gastronomicznego parku rozrywki. Dziesięć mil na wschód od centrum miasta, to centralny punkt rewolucji kulinarnej Perth.

Po 24-godzinnym locie mój zegar biologiczny nadal był w rozsypce, ledwie dotknąłem ziemi, zanim zapakowałem się w krem do opalania, wziąłem mapę i pożyczyłem ponadgabarytowy rower górski, by zwiedzić region.

Pierwszym przystankiem na mojej wycieczce z przewodnikiem był Sandalford, gigant winnicy, którego 500-metrowy podjazd prawie domaga się, aby rowerzyści ćwiczyli technikę "bez rąk". Pomimo tego, że jest najbardziej ekskluzywną winnicą w Dolinie Łabędzia - obok Houghton - menu degustacyjne jest przyjemnie przystępne, zaczynając od 2,50 AU za osiem próbek (spluwaczka jest dostępna dla odpowiedzialnych rowerzystów). Oprócz sprzedaży popularnych win na skalę międzynarodową, Sandalford stał się mekką dla nowo-romantycznych odrodzicieli, a Duran Duran, Tears for Fears i Spandau Ballet nucą w tym domu w ostatnich latach.

Gotowy na coś nieco niższego klucza. Wjechałem na pedał gazu do Ambrook, rodzinnej wytwórni win, położonej kilkaset metrów dalej od West Swan Road. Zamiast piskliwego, czystego kelnera powitała mnie Bella, czarny Labrador, którego płaszcz nabrał zardzewiałego odcienia z wszechobecnej czerwonej ziemi. Włoski właściciel, Mickele Amonini, wkrótce potem poszedł do mnie z próbkami wina, z których każda towarzyszyła hojnym klicom wybornego sera. To, czego Ambrookowi brakuje w finezji, nadrabia wdziękiem lufa.
Gotowy na coś nieco niższego klucza. Wjechałem na pedał gazu do Ambrook, rodzinnej wytwórni win, położonej kilkaset metrów dalej od West Swan Road. Zamiast piskliwego, czystego kelnera powitała mnie Bella, czarny Labrador, którego płaszcz nabrał zardzewiałego odcienia z wszechobecnej czerwonej ziemi. Włoski właściciel, Mickele Amonini, wkrótce potem poszedł do mnie z próbkami wina, z których każda towarzyszyła hojnym klicom wybornego sera. To, czego Ambrookowi brakuje w finezji, nadrabia wdziękiem lufa.

Następnie na mojej wycieczce po winnicy zatrzymałem się na Lancaster Wines, którego bar na świeżym powietrzu jest prowadzony przez doświadczoną, młodą kadrę. Warto odwiedzić tutaj, aby zobaczyć tylko menu, które w sposób pomocny opisuje każdą odmianę w kategoriach laika. Oto niektóre wyjątkowe przykłady: "Siedzenie obok basenu z tym jest pewnym lekarstwem na globalny kryzys finansowy", a "Palate to po prostu ogromne, duże owoce, duże taniny i duży alkohol".

Gotowy na przerwę od wina ruszyłem na północ, do browaru Mash. Oto seria mamutowych 1200-litrowych pojemników na piwo pojawiających się za barem, podczas gdy pracownicy barmańskiego baru rozdają kufle domowych parzonych IPA, cydrów i piw. W tym momencie zacząłem podchodzić do koleżeństwa istniejącego między firmami z Doliny Smaku, najlepiej gdy zamiast oferować mi kolejnego drinka, barman z Mash namawiał mnie, bym jeździł do Feral Brewing Company, aby spróbować swoich nagród. - chmielowe piwo Hop Hog. Wydało się to niegrzeczne, aby nie zobowiązać.
Gotowy na przerwę od wina ruszyłem na północ, do browaru Mash. Oto seria mamutowych 1200-litrowych pojemników na piwo pojawiających się za barem, podczas gdy pracownicy barmańskiego baru rozdają kufle domowych parzonych IPA, cydrów i piw. W tym momencie zacząłem podchodzić do koleżeństwa istniejącego między firmami z Doliny Smaku, najlepiej gdy zamiast oferować mi kolejnego drinka, barman z Mash namawiał mnie, bym jeździł do Feral Brewing Company, aby spróbować swoich nagród. - chmielowe piwo Hop Hog. Wydało się to niegrzeczne, aby nie zobowiązać.

Gdy już przyzwyczaisz się do upału (i twarzy pełnej much), jazda rowerem po Dolinie Smaku sprawia, że ucieczka z miasta jest przyjemna i oferuje niezależność, niemożliwą do wzięcia udziału w wycieczce z przewodnikiem po dolinie. Ścieżka rowerowa jest dobrze utwardzona i oddzielona od szybko płynących głównych dróg, z licznymi wahadłowymi objazdami, aby zapewnić gościom rozrywkę pomiędzy obżarstwem. I co za obżarstwo. Gdzie indziej na świecie chciałbyś skrócić swój czas w fabryce czekolady, aby sprawdzić pobliską fabrykę nugatu, lodownię lub miód?

Ta odizolowana część świata może być przedmiotem żartów wśród wschodnich Australijczyków, ale z klejnotami, takimi jak Dolina Smaku na progu domu, jest jasne, że Perth ma ostatni śmiech, nad dużą szklanką wina.

Możesz znaleźć więcej rzeczy do zrobienia w Perth z Rough Guide to Australia. Zarezerwuj hostele na swoją podróż i nie zapomnij kupić ubezpieczenia podróżnego przed wyjazdem.

Zalecana: