Agroturystyka: Od farmy do stołu w Ojai, Kalifornia

Urban Escape: Gdzie znale┼║─ç lawend─Ö, oliw─Ö z oliwek i wino w Ojai Od Melinda Quintero

The Dolina Ojai, nieco ponad godzin─Ö jazdy na pó┼énoc od Los Angeles, ju┼╝ przyci─ůga turystów, którzy szukaj─ů zabiegów spa i uroków ma┼éego miasteczka.

Ale dla tych podró┼╝ników, którzy nigdy nie zapuszczaj─ů si─Ö poza uzdrowiska Ojai, ┼éatwo przegapi─ç rolnicze korzenie regionu. W ko┼äcu Ojai jest rodzajem miejsca, w którym wci─ů┼╝ mo┼╝na znale┼║─ç bezobs┼éugowe stoiska z owocami, które dzia┼éaj─ů w systemie honorowym.

Wracaj do natury dzi─Öki tej garstce atrakcji, aktywno┼Ťci, sezonowym wycieczkom i mo┼╝liwo┼Ťciom wolontariatu.

Podpis pod zdj─Öciem: Wybierz w┼éasn─ů lawend─Ö w New Oak Ranch w Ojai w Kalifornii.

Ojai Farmer's Market Przez ca┼éy rok ┼éagodny klimat ┼Ťródziemnomorski Ojai pozwala rolnikom z dolin uprawia─ç warzywa, owoce i kwiaty, a tak┼╝e hodowa─ç kozy, kury i wszystko pomi─Ödzy.

Niedziela Ojai Farmer's Market (300 E. Matilija St .; www.ojaicertifiedfarmersmarket.com; 9: 00-13: 00) zawiera farmy i produkty Ojai, a tak┼╝e te z okolic okr─Ögu Ventura.

Boccali utrzymuje gospodarstwo, które dostarcza pizze i makarony ze ┼Ťwie┼╝ymi pomidorami, zio┼éami i innymi warzywami. We wrze┼Ťniu w Boccali odbywa si─Ö festiwal pomidorów, aw pa┼║dzierniku na polach za restauracj─ů znajdziesz plaster z dyni ze skoczniami i labirynt.

Podpis na zdj─Öciu: Niedzielny targ rolniczy Ojai zawiera lokalne produkty i produkty. Zdj─Öcie autorstwa Goddamn Cobras / Flickr.com

The Farmer and the Cook The Farmer i Cook (339 W. El Roblar; tel. 805/640-9608; www.farmerandcook.com; 8: 00-20: 00 dziennie) to rynek ekologiczny, kawiarnia i miejsce spotka┼ä spo┼éeczno┼Ťci. Na 12-hektarowej farmie przy autostradzie 150 Steve Sprinkel ma wystarczaj─ůco du┼╝o warzyw, zió┼é i kwiatów, by zaopatrzy─ç w rynek rolników Ojai, farmera i kucharza oraz 65 cz┼éonków CSA (rolnictwo wspierane przez rolnictwo).

Sp─Öd┼║ rano na farmie obok Sprinkela i lokalnych wolontariuszy. W zamian za zbieranie, pakowanie i mycie warzyw, wolontariusze otrzymaj─ů lunch od Farmera i zupy Cook'a oraz baru sa┼éatkowego (który jest naturalnie wype┼éniony ┼Ťwie┼╝ymi produktami rolnymi).

Wolontariusze s─ů potrzebni w ┼Ťrody, czwartki i soboty; w zale┼╝no┼Ťci od pory roku praca rozpoczyna si─Ö o 8 rano lub 9 rano i trwa zwykle trzy godziny. Zadzwo┼ä lub wy┼Ťlij e-mailem Sprinkel (tel. 805/290-0988; [email protected]), aby potwierdzi─ç miejsce i uzyska─ç wskazówki. Przynie┼Ť kapelusz.

Podpis pod zdj─Öciem: Wolontariusz pomaga Steve'owi Sprinkelowi, który prowadzi Farmer i Cook w Ojai w Kalifornii.

The Farmer and the Cook Tak┼╝e w Farmer i Cook, Olivia Chase jest szefem ekologicznej kawiarni (i ┼╝on─ů Sprinkla). Chase przygotowuje swoje menu na weekendowe kolacje z produktów gospodarstwa, aby uzupe┼éni─ç pe┼én─ů list─Ö pizz (dania g┼éówne 6,50 - 16 dolarów, pi─ůtek - niedziela 17:30 - 20:30, rezerwacje s─ů mile widziane, ale nie niezb─Ödne).

Dania wegetaria┼äskie ka┼╝dego weekendu s─ů gotowane od zera i ustalane przez to, co jest dojrza┼ée na farmie - jeden tydzie┼ä mo┼╝e by─ç tajski, a nast─Öpny mo┼╝e by─ç w┼éoski. Codziennie meksyka┼äski lunch (5- $ 11 USD) obejmuje quesadillas, tacos, tamales, koktajle i wega┼äskie s┼éodycze.

W kawiarni odbywaj─ů si─Ö tak┼╝e imprezy, takie jak wyk┼éady, warsztaty i muzyka na ┼╝ywo na patio.

Podpis pod zdj─Öciem: Ekologiczna kawiarnia w Farmer i Cook prowadzona jest przez Olivi─Ö Chase, ┼╝on─Ö Steve'a Sprinkela.

Rio Gozo Samozwa┼äczy kucharz / rolnik John Fonteyn u┼╝ywa trzech akrów ziemi Sprinkela Rio Gozo farma (tel. 805/272-8170; www.riogludarm.blogspot.com). D┼éuga droga Fonteyn do Ojai wys┼éa┼éa go do pracy, gotowania i hodowli przez Ameryk─Ö Po┼éudniow─ů i Kaliforni─Ö, zanim po┼é─ůczy┼éa si┼éy ze Sprinkelem, by rozpocz─ů─ç Rio Gozo ("Joy River" po hiszpa┼äsku). Fonteyn, który mieszka na miejscu z rodzin─ů, ro┼Ťnie teraz dla swoich cz┼éonków CSA, a tak┼╝e dla kilku restauracji w Ventura.

Wolontariat w Rio Gozo przeznaczony jest dla wczesnych ptaków. We wtorki, ┼Ťrody i pi─ůtkowe poranki, zbieranie i pakowanie pude┼éek CSA z Fonteyn rozpoczyna si─Ö zazwyczaj od 8 rano do 9 rano; Poniedzia┼éki i czwartki przeznaczone s─ů na pielenie, sadzenie i ork─Ö. Wolontariusze otrzymuj─ů ┼Ťwie┼╝e warzywa w zamian za swoj─ů prac─Ö - i "nie zostawiaj─ů g┼éodu". Szlaki piesze z sykomorami pod Rio Gozo prowadz─ů do gaju d─Öbowego, idealnego miejsca na piknik i zas┼éu┼╝on─ů drzemk─Ö.

Skontaktuj si─Ö z farm─ů Rio Gozo z wyprzedzeniem, aby uzyska─ç wskazówki (jest na tym samym terenie co Sprinkel's). Przynie┼Ť wod─Ö i kapelusz.

Podpis pod zdjęciem: John Fonteyn prowadzi farmę Rio Goza ("Joy River" w języku hiszpańskim) w Ojai, Kalifornia.

Old Creek Ranch znajdziesz Old Creek Ranch (10024 Old Creek Road; tel. 805/649-4132; www.oldcreekranch.com; 11: 00-17: 00 codziennie) z autostrady nr 30 na ┼Ťlepej uliczce Old Creek Road. Ta rodzinna winnica wykorzystuje winogrona uprawiane w ca┼éej Kalifornii (w tym te z pó┼énocy na Napa), aby stworzy─ç ró┼╝norodne wina francuskie, hiszpa┼äskie i w┼éoskie - Sangiovese 2007, Grenache i Syrah otrzyma┼éy ostatnio wysokie wyró┼╝nienia od San Francisco Chronicle.

Darmowe wycieczki winnicy s─ů wydawane przez w┼éa┼Ťciciela Johna Whitmana; Degustacja o┼Ťmiu do 10 odmian kosztuje 10 USD (lub 15 USD ze szklank─ů z pami─ůtkami). Butelki maj─ů od 19 do 30 USD i najlepiej smakuj─ů na patio z widokiem na sady wi┼Ťniowe i okoliczne wzgórza.

Podpis pod zdj─Öciem: Pokorny pokój degustacyjny winnicy Old Creek. Dzi─Öki uprzejmo┼Ťci Old Creek Ranch

Ranczo przyjaciela Od pó┼║nej zimy do wczesnej wiosny rynki po┼éudniowej Kalifornii s─ů zalewane lokalnymi mandarynkami i mandarynkowymi odmianami wszystkich odmian. Ojai ma w┼éasn─ů odmian─Ö mandarynki, zwan─ů Ojai Pixie (www.ojaipixies.com), hybryda, która dzia┼éa szczególnie dobrze w dolinie Ojai.

W sezonie Pixie Ranczo przyjaciela (tel. 805/646-2871; www.friendsranches.com) otwiera swoje drzwi na wycieczki. Ranczo oferuje 30 odmian owoców cytrusowych i mo┼╝esz cieszy─ç si─Ö owocami tu┼╝ przy drzewie podczas wycieczki. (Ranczo przyjació┼éki nale┼╝y do tej samej rodziny od lat 70. XIX wieku, twój przewodnik jest zazwyczaj cz┼éonkiem rodziny). Wybierz i jedz tak, jak idziesz, i p┼éa─ç za to, co chcesz zabra─ç ze sob─ů do domu - zapewniaj─ů torby. Cytrusy to cena rynkowa za funt odmiany.

Wycieczki, które trwaj─ů od stycznia do maja, rozpoczynaj─ů si─Ö o 9 rano w soboty rano i trwaj─ů od dwóch do trzech godzin (15 USD dla doros┼éych, 5 USD dla dzieci w wieku 3-10 lat, bezp┼éatne dla dzieci 2 i poni┼╝ej). Wycieczki s─ů ograniczone do 20 osób; zadzwo┼ä z wyprzedzeniem lub zarejestruj si─Ö online, poniewa┼╝ miejsca wype┼éniaj─ů si─Ö (otrzymasz wskazówki na ranczo po potwierdzeniu wycieczki). Prywatne wycieczki mog─ů by─ç organizowane na wiosn─Ö.

Gaj owoców cytrusowych z Ranch's Friend w Ojai, CA.

New Oak Ranch Nigdy nie jest za wcze┼Ťnie, aby my┼Ťle─ç o planowaniu przysz┼éorocznych wakacji. Celuj w Ojai w czerwcu lub lipcu podczas sezonu lawendowego i pami─Ötaj, aby zatrzyma─ç si─Ö u Billa i Karen Evenden's New Oak Ranch (9599 Ojai-Santa Paula Road; tel. 805/640-1189; www.newoakranch.com). W cieniu le┼╝─ů dwa szare koci─Öta; miedziane konie stanowi─ů majestatycznie na tle tocz─ůcych si─Ö górskich dolin Ojai; a srebrne i fioletowe lawendowe ro┼Ťliny Evendena migocz─ů pod pomara┼äczowym s┼éo┼äcem.

Lawenda ┼╝niwna Evendens, produkuje w┼éasn─ů oliw─Ö z oliwek, uprawia mandarynki Ojai Pixie do celów komercyjnych i zaprasza go┼Ťci na wycieczki rolnicze.

Sp─Öd┼║ leniwe popo┼éudnie na ranczo podczas pikniku, zbieraj─ůc bukiety lawendy (5 $ za p─Öczek). Sezon trwa od po┼éowy czerwca do ko┼äca lipca, a ranczo jest otwarte w godzinach 10: 00-16: 00 w soboty i niedziele; inne czasy s─ů po wcze┼Ťniejszym umówieniu. Mo┼╝esz równie┼╝ kupi─ç produkty do piel─Ögnacji i piel─Ögnacji lawendy wykonane przez Karen Evenden. Zabierz kamer─Ö.

Podpis pod zdj─Öciem: Lawendowy sezon w New Oak Ranch w Ojai, CA.

Ojai Olive Oil California jest najwi─Ökszym producentem oliwy z oliwek w Ameryce. Ka┼╝da oliwa z oliwek posiada wyra┼║ny smak ziemi, dzi─Öki czemu certyfikowana oliwa z oliwek z pierwszego t┼éoczenia jest produkowana przez Ojai Oliwa z oliwek (1811 Ladera Road, tel. 805/646-5964; www.ojaioliveoil.com) rzadka uczta. Don i Alice Asquith zacz─Öli w Ojai w gaju cytrusowym i kawa┼éku ziemi, na którym w┼éa┼Ťnie rosn─ů dorastaj─ůce 100-letnie drzewa oliwne.

Dziesi─Ö─ç lat pó┼║niej maj─ů oko┼éo 2500 drzew roz┼éo┼╝onych na oko┼éo 20 akrach ziemi. Wizyta w zagajniku i ma┼éym zak┼éadzie przetwórczym pokazuje, jak oliwki przechodz─ů z drzewa na butelk─Ö i jak ka┼╝da oliwa z oliwek ma swój w┼éasny smak. Ojai Oliwa z oliwek od owocowych i odwa┼╝nych po ┼éagodne i lekkie.

Bezp┼éatne wycieczki i degustacje s─ů dost─Öpne przez ca┼éy rok w soboty od 10:00 do 14:00. Zadzwo┼ä z wyprzedzeniem, aby potwierdzi─ç, ┼╝e ranczo b─Ödzie otwarte. Asquiths sprzedaj─ů kilka odmian oliwy z oliwek, ka┼╝da o innym sk┼éadzie oliwek, a tak┼╝e olejki smakowe, które same si─Ö nape┼éniaj─ů. Mo┼╝esz równie┼╝ odebra─ç importowane napary z octu balsamicznego, oliwy z oliwek i kremy.

Podpis pod zdj─Öciem: Ojai Olive Oil znajduje si─Ö tu┼╝ poza granicami Lasu Narodowego Los Padres.

Las narodowy Los Padres Szlaki piesze o ró┼╝nym stopniu trudno┼Ťci pokrywaj─ů doliny gór, które tworz─ů Las Narodowy Los Padres. Kilka szlaków prowadzi do rzek w poszukiwaniu k─ůpieli s┼éonecznych i k─ůpieli. Wybierz map─Ö szlaku i inne informacje turystyczne z Muzeum i centrum odwiedzaj─ůcych Dolina Ojai, 103 W. Ojai Ave (tel. 805/640-1390; Pon.-pt. 10: 00-16: 00) lub Izba handlowa w dolinie Ojai, (201 S. Signal St .; 805/646-8126; www.ojaichamber.org; Pon.-pt. 9: 00-16: 00).

Podpis pod zdjęciem: Sespe Creek w Los National Las. Zdjęcie według audelising / Flickr.com

Zostaw Komentarz