Santiago z cienia

Nowe hostele butikowe, ekscentryczne ┼╝ycie nocne i mieszanka ┼Ťwiatowych kuchni sprawiaj─ů, ┼╝e Santiago wyró┼╝nia si─Ö w┼Ťród t┼éumu popularnych stolic Ameryki ┼üaci┼äskiej.

Po d┼éugim czasie sp─Ödzonym w cieniu swoich s┼éawniejszych po┼éudniowoameryka┼äskich s─ůsiadów, takich jak Buenos Aires i Rio de Janeiro, Santiago wreszcie wchodzi w swoje. Gospodarka stolicy Chile nadal si─Ö rozwija - o czym ┼Ťwiadczy nowa 300-metrowa Gran Torre Santiago, najwy┼╝szy budynek w Ameryce ┼üaci┼äskiej - nap─Ödzaj─ůca rozkwitaj─ůc─ů scen─Ö jedzenia, picia i ┼╝ycia nocnego. W mie┼Ťcie znajduje si─Ö tak┼╝e wiele wspania┼éych hoteli, a tak┼╝e niezwyk┼ée atrakcje.

Nocleg

Nowe hotele butikowe (a nawet "butikowe hostele") ca┼éy czas powstaj─ů w Santiago, a s─ů opcje dla ka┼╝dego bud┼╝etu. Je┼Ťli brakuje ci peso, wybierz si─Ö do Happy House w artystycznej dzielnicy Barrio Brasil - eleganckim hostelu w klimatycznej kamienicy z prze┼éomu wieków. Na drugim ko┼äcu skali, pomimo obecno┼Ťci wspania┼éych placówek ┼Ťwiatowych sieci takich jak The W i Ritz-Carlton, bardziej intymny i nie mniej luksusowy Aubrey dostaje nasz g┼éos. Po┼éo┼╝ony w t─Ötni─ůcej ┼╝yciem Bellavista, ┼é─ůczy w sobie doskona┼é─ů obs┼éug─Ö i stylowe pokoje.

Jedzenie poza domem

Scena jedzenia w Santiago bardzo si─Ö rozwin─Ö┼éa w ostatnich latach i mo┼╝na znale┼║─ç zaskakuj─ůco zró┼╝nicowan─ů gam─Ö kuchni, w tym peruwia┼äskiej, meksyka┼äskiej, kuba┼äskiej, indyjskiej, japo┼äskiej, po┼éudniowo-wschodniej, bliskowschodniej, francuskiej i w┼éoskiej, a tak┼╝e - oczywi┼Ťcie - Chilijski. Najwa┼╝niejsze atrakcje to: Kintaro w historycznym centrum, gdzie doskona┼ée owoce morza w Chile zamieniaj─ů si─Ö w wykwintne sushi i sashimi; i Ciudad Vieja, tak┼╝e w Bellavista, która przekszta┼éci┼éa kanapk─Ö w form─Ö artystyczn─ů (idealne do tego jest warzone w domu piwo).

Czasem jednak klasyka jest najlepsza. Podró┼╝uj─ůcy gastronom Anthony Bourdain powiedzia┼é, ┼╝e najlepsze jedzenie, które jad┼é w Chile, odbywa┼éo si─Ö w tradycyjnym El Hoyo, w pobli┼╝u Estación Central. Obfite dania z wieprzowiny s─ů tu specjalno┼Ťci─ů, podobnie jak zabójcze Terremoto (Trz─Ösienie ziemi), silna mieszanka bia┼éego wina, pisco i lodów ananasowych.

Picie i ┼╝ycie nocne

Dzielnice bohemy Barrio Brasil i Barrio Yungay s─ů obecnie popularnymi nocnymi miejscami, cho─ç - co bardziej zaskakuj─ůce - historyczne centrum jest tak┼╝e domem dla klejnotów. To tutaj znajdziesz The Clinic, dziwaczn─ů wspóln─ů gr─Ö satyrycznego magazynu o tej samej nazwie (wyobra┼║ sobie pasek prowadzony przez Private Eye i jeste┼Ť na dobrej drodze).

W Bellavista, tradycyjnej dzielnicy nocnych klubów Santiago, Etniko przekszta┼éca si─Ö wieczorem z eleganckiej, panazjatyckiej restauracji w modny, kolorowy bar nocny z neonowym o┼Ťwietleniem - koktajle sake s─ů szczególnie dobre. (Chocia┼╝ mo┼╝e wygl─ůda─ç na zamkni─Öty, wystarczy wej┼Ť─ç do dzwonka, aby wej┼Ť─ç).

Wdzi─Öki kobiece

Uderzaj─ůce po┼éo┼╝enie Santiago - miasto po┼éo┼╝one na równinie u podnó┼╝a Andów - jest najlepiej podziwiane ze szczytu Cerro San Cristóbal, wzgórza o wysoko┼Ťci 806 m, poro┼Ťni─Ötego parkami, ogrodami botanicznymi i - idealne na letnie miesi─ůce - p┼éywanie zewn─Ötrzne totalizator pi┼ékarski.

W zwi─ůzku z ponownym otwarciem pod koniec 2013 r. W wyniku powa┼╝nej reorganizacji, Museo Chileno de Arte Precolombino posiada jedn─ů z najlepszych kolekcji sztuki prekolumbijskiej w Ameryce ┼üaci┼äskiej, z kolekcj─ů obejmuj─ůc─ů 10 000 lat.

Ten wrzesie┼ä oznacza 40th rocznica brutalnego zamachu Pinocheta, który obali┼é wybrany rz─ůd Salvadora Allende, wi─Öc wizyta w ruchomym Muzeum Narodowym Memoria y los Derechos Humanos jest konieczno┼Ťci─ů. To nowoczesne muzeum po┼Ťwi─Öcone jest ofiarom dyktatury Pinocheta, podczas której zgin─Ö┼éo ponad 3000 osób lub "znikn─Ö┼éo".

Kolejnym echem lat Pinocheta, cho─ç ja┼Ťniejszym tonem, jest dawny dom laureata nagrody Nobla Pablo Nerudy, wybitnego zwolennika Allende. Znana jako La Chascona ("The Tangled-Haired Woman", ho┼éd dla g─Östych rudych w┼éosów ┼╝ony Nerudy, Matilde), pieczo┼éowicie odrestaurowany dom jest sugestywnym ho┼édem dla Nerudy - najwa┼╝niejsze to biblioteka oko┼éo 9000 ksi─ů┼╝ek i portret Matilde autorstwa Diego Rivera. (Dwa inne domy Nerudy równie┼╝ zosta┼éy zamienione w muzea, jeden w Valparaíso, drugi w Isla Negra.)

Wycieczki dzienne i nocne

A je┼Ťli znudzisz si─Ö miejskim ┼╝yciem, winnice w dolinie Casablanca, ┼Ťwiatowej klasy trasy narciarskie w Portillo i Valle Nevado oraz pacyficzne pla┼╝e Litoral Central znajduj─ů si─Ö w niewielkiej odleg┼éo┼Ťci od Santiago.

Shafik Meghji jest wspó┼éautorem The Rough Guide to Chile. On bloguje w www.unmappedroutes.comi mo┼╝esz ┼Ťledzi─ç go na Twitterze @ShafikMeghji.

Zostaw Komentarz